新疆伊宁诞生世界最长风味马肠

样张简介： 新疆伊犁哈萨克自治州哈萨克族马肉加工商马哈塔力.卡德尔别克和他的四个兄弟用4天时间加工出一根长213.2米、净重1256公斤的风味马肠，1月23日被世界纪录协会认证为世界最长哈萨克族传统风味风味马肠。并获颁世界纪录证书。23日上午，这根世界最长的风味马肠在伊宁市伊宁市萨依布依农贸市场展出，在当地引起不小轰动。
   马哈塔力.卡德尔别克和他的四个兄弟来自新源县哈萨克族传统风味马肠世家。兄弟几个合伙在伊宁市做生意，每年加工销售风味马肠、马肉制品30多吨，在当地闯出来一片市场。2011年初兄弟5人打算灌装世界最长马肠子，弘扬哈萨克族民族文化特别是饮食文化。1月6日，马哈塔力.卡德尔别克兄弟五人联名向世界纪录协会申报了世界上最长哈萨克族风味马肠子项目，从1月18日开始，马哈塔力.卡德尔别克兄弟五人开始在加工厂里灌制这根超长的风味马肠，所选马肉全部选自5岁优质伊犁马大腿和肋骨处的精肉。经过4天的努力，总长213.2米、净重1256公斤的风味马肠终于加工灌制完成了。马哈塔力.卡德尔别克介绍，他们加工灌制这根马肠共选用8匹伊犁马的马肉，30匹马的肠衣，使用食用盐35公斤。