Architect
由 
作品概括：
晒茶是继炒茶杀青、揉茶、发酵之后的一道工序。传统的揉茶是手揉，现在随着产量的大幅度增长，许多茶农也寻找省事的机器揉茶，这对高端大气上档次的古树茶带来非常大的负面影响，茶商是极力反对的。如果茶叶出现断裂，那基本上是机器揉的，价格大打折扣。
晒茶也有讲究。大山里天气变幻莫测，去年我就经历了天晴、下雨、雨后彩虹的情况。今年3.31日班章村仍然天气不稳定，好端端的晴天突然就乌云翻滚。急坏了初制所的工人们，如果让雨淋过，茶的品质会下降很多，我从工人们的脸色看出了焦急和担忧。真是好事多磨啊。
上等的好茶真是历经磨难才有造化。
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