捕蛏子 (共P)

leetony | | 2014-09-12 | 到论坛讨论 | 单张浏览

捕蛏子

【捕蛏子】 第 1 幅

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【捕蛏子】 第 2 幅

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【捕蛏子】 第 3 幅

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【捕蛏子】 第 4 幅

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【捕蛏子】 第 5 幅

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【捕蛏子】 第 6 幅

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【捕蛏子】 第 7 幅

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【捕蛏子】 第 8 幅

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【捕蛏子】 第 9 幅

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【捕蛏子】 第 10 幅

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【捕蛏子】 第 11 幅

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【捕蛏子】 第 12 幅

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【捕蛏子】 第 13 幅

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作品简介
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子,适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中,是大众化海特产。蛏子食法很简单,洗净后,放养于含有少量盐分的清水中,待蛏子腹中的泥沙吐净,然后用薄刀片轻轻剖开蛏子背面连接处,倒在沸水中,稍为停留,加入葱末,即可捞起食用。肉嫩而鲜,风味独特,是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:“沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧“。
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