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山东青岛胶南有个300多年历史的泊里大集。这里不仅能买到种类丰富的农特产品，还能品尝当地特色的乡村美味。羊肉汤、羊杂碎、炉包、葱花大饼、白菜水饺、柿饼子……最著名的当属“馇锅子”，将全羊各部位放入大锅中清水炖煮，期间旺火不停，配硬面火烧泡着吃，热乎乎的真是回味无穷啊。
这些食客多是前来赶集的人们、摆摊的小贩、趁着赶集，跑到这个羊肉汤摊位前，美美的喝上一碗羊肉汤。大锅里炖着羊肉，翻滚的开水与羊肉结合后变成浓浓的白色汤汁，通常羊肉汤20元一碗，大饼免费吃，添汤也免费。
有些外来的游客觉得在农村大集上喝羊肉汤不卫生，但当地人称这才是凝聚着乡土气息的好地方，宁愿排队也喜欢，这里喝羊肉汤，比大饭店的后厨干净多了。
2019年3月29日摄于山东青岛胶南